隱形的翅膀

黑麥汁適合兒童、發育中的少年、生理期或坐月子的婦女以及老年人飲用的養生飲品。 

黑麥汁的釀造過程前半段與黑啤酒相同，唯一差別在於後半段停止發酵，只將澱粉轉換為醣類。所以喝起來甜甜的，頗有啤酒的口感，不過不具有酒精成份、無刺激性。但是熱量不是很低，喝多當然有可能會變胖。

黑麥汁事實上是麥子炒黑後釀造而成，並不一定是黑麥釀成，真正黑麥釀造，價格非常高，而黑麥營養與糙米會燕麥相同，並無特別之處。

黑麥汁屬全穀類，故富含維生素B群及膳食纖維質

黑麥汁比較常被用來調整生理期不適。但麻油雞等作月子食物也可以，差別在黑麥汁比較適合素食者飲用。

黑麥汁具有對人體多項保健功能

能減低動脈血壓，增進血液中糖代謝。

肌膚變好，進而預防老化。

富含纖維，達到體內環保。

整體來說黑麥汁是不錯的補給飲品唷!

德國人愛喝啤酒 ，孕婦和小孩就喝黑麥汁，另外聽說喝黑麥汁可以幫助產後婦女發奶，有助於乳汁的分泌。

黑麥汁中持有的活生生的酵毋菌可以幫助消化，黑麥汁無刺激性，懷孕期間，可充分供應毋體所需要的養分，產後也量坐月子的調養聖品，因為它含豐富蛋白質及纖維質，鈣質，全穀中含大量的維生素ｂ群，維生素ａ，ｄ，ｅ鈣，鋅、鐵、鉀、鎂等礦物質及抗氧化物硒；酵毋中含豐富的鈣及鐵質，它可以溫熱喝，可冷藏或加冰塊