黑麥汁適合兒童、發育中的少年、生理期或坐月子的婦女以及老年人飲用的養生飲品。 

 

黑麥汁的釀造過程前半段與黑啤酒相同,唯一差別在於後半段停止發酵,只將澱粉轉換為醣類。所以喝起來甜甜的,頗有啤酒的口感,不過不具有酒精成份、無刺激性。但是熱量不是很低,喝多當然有可能會變胖。

 

黑麥汁事實上是麥子炒黑後釀造而成,並不一定是黑麥釀成,真正黑麥釀造,價格非常高,而黑麥營養與糙米會燕麥相同,並無特別之處。

 

黑麥汁屬全穀類,故富含維生素B群及膳食纖維質

黑麥汁比較常被用來調整生理期不適。但麻油雞等作月子食物也可以,差別在黑麥汁比較適合素食者飲用。

 

黑麥汁具有對人體多項保健功能

能減低動脈血壓,增進血液中糖代謝。

肌膚變好,進而預防老化。

富含纖維,達到體內環保。

整體來說黑麥汁是不錯的補給飲品唷!

 

德國人愛喝啤酒 ,孕婦和小孩就喝黑麥汁,另外聽說喝黑麥汁可以幫助產後婦女發奶,有助於乳汁的分泌。

黑麥汁中持有的活生生的酵毋菌可以幫助消化,黑麥汁無刺激性,懷孕期間,可充分供應毋體所需要的養分,產後也量坐月子的調養聖品,因為它含豐富蛋白質及纖維質,鈣質,全穀中含大量的維生素b群,維生素a,d,e鈣,鋅、鐵、鉀、鎂等礦物質及抗氧化物硒;酵毋中含豐富的鈣及鐵質,它可以溫熱喝,可冷藏或加冰塊

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隱形的翅膀

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